ReadyPlanet.com


ทำโฟมนมไม่เป็น
avatar
truck


ตอนนี้ใช้เครื่องชง ออสการ์ แต่ตั้งแต่ชื้อมายังทำโฟมนมไม่ได้เลยลองทำมาหลายครั้งมากเคยไปถามร้านกาแฟสดแถวบ้านที่ใช้เครื่องเหมือนกันเค้าก้อบอกว่าตัวเค้าเองก้อทำไม่ได้ ใครช่วยบอกวิธีทำหน่อย



ผู้ตั้งกระทู้ truck (streettruck-at-hotmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2009-02-05 11:36:20


[1]

ความคิดเห็นที่ 1 (1900500)
avatar
ต้น ทวยเทพฯ

ไม่ยากเลยครับ  หัวใจของการสตีมฟองนมก็คือต้องใช้นมเย็นจัด จุ่มหัวเป่าลงในน้ำนมให้ลึกที่สุด แล้วเปิดไอน้ำแรงๆ

แล้วค่อยๆ กดเหยือกนมลงช้าๆ (ให้ปลายท่อไอน้ำค่อยๆ ไต่ขึ้นมาจนอยู่ระดับผิวน้ำนม นมก็จะค่อยๆ ฟูขึ้นเรื่อยๆ)

ไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์นะครับ   ใช้เมืออีกข้างของเรานี่แหละ ประคองเหยีอกนม หากเหยือกร้อนในระดับที่ทนได้ ก็เป่าไปเรื่อยๆ  แต่เมื่อเหยือกนมร้อนเกินกว่าที่มือจะทนได้ ก็แปลว่าได้ที่แล้ว

 

หากยังไม่หยุดเป่า  นมก็จะร้อนเกินไป และเดือดพล่านเลอะเทอะ   ต้องใช้การฝึกฝนนิดหน่อยครับ  แต่ก็ไม่ยากนัก

 

หรือจะมาฝึกฝนที่บริษัท  ก็เรียนเชิญนะครับ  หานมมาสักแกลลอนนึง แล้วแจ้งเจ้าหน้าที่ว่าขอมาฝึกเป่าฟองนม  แล้วเขาจะจัดพี่เลี้ยงมาช่วยแนะนำครับ

ผู้แสดงความคิดเห็น ต้น ทวยเทพฯ (boss-at-thecoffeecartel-dot-co-dot-th) ตอบโดยสมาชิกวันที่ตอบ 2009-02-11 21:21:59


ความคิดเห็นที่ 2 (1936175)
avatar
truck
แล้วระหว่างการใช้เครื่องสตีมกับใช้แก้วทำ แบบไหนจะดีกว่าคะเห็นบางที่เค้าใช้แก้วทำโฟมแต่ใช้นมแช่เย็นทำ
ผู้แสดงความคิดเห็น truck (streettruck-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2009-05-12 11:12:37


ความคิดเห็นที่ 3 (4369964)
avatar
pun12345

 น่าสนใจค่ะ

ฝากเว็บ

เว็บหวย

ผู้แสดงความคิดเห็น pun12345 (punpun-at-gmail-dot-com)วันที่ตอบ 2020-04-07 10:30:42



[1]


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล


Copyright © 2010 All Rights Reserved.