|
|
ทำโฟมนมไม่เป็น | |
truck | ตอนนี้ใช้เครื่องชง ออสการ์ แต่ตั้งแต่ชื้อมายังทำโฟมนมไม่ได้เลยลองทำมาหลายครั้งมากเคยไปถามร้านกาแฟสดแถวบ้านที่ใช้เครื่องเหมือนกันเค้าก้อบอกว่าตัวเค้าเองก้อทำไม่ได้ ใครช่วยบอกวิธีทำหน่อย |
ผู้ตั้งกระทู้ truck (streettruck-at-hotmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2009-02-05 11:36:20 |
[1] |
ความคิดเห็นที่ 1 (1900500) | |
ต้น ทวยเทพฯ | ไม่ยากเลยครับ หัวใจของการสตีมฟองนมก็คือต้องใช้นมเย็นจัด จุ่มหัวเป่าลงในน้ำนมให้ลึกที่สุด แล้วเปิดไอน้ำแรงๆ แล้วค่อยๆ กดเหยือกนมลงช้าๆ (ให้ปลายท่อไอน้ำค่อยๆ ไต่ขึ้นมาจนอยู่ระดับผิวน้ำนม นมก็จะค่อยๆ ฟูขึ้นเรื่อยๆ) ไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์นะครับ ใช้เมืออีกข้างของเรานี่แหละ ประคองเหยีอกนม หากเหยือกร้อนในระดับที่ทนได้ ก็เป่าไปเรื่อยๆ แต่เมื่อเหยือกนมร้อนเกินกว่าที่มือจะทนได้ ก็แปลว่าได้ที่แล้ว
หากยังไม่หยุดเป่า นมก็จะร้อนเกินไป และเดือดพล่านเลอะเทอะ ต้องใช้การฝึกฝนนิดหน่อยครับ แต่ก็ไม่ยากนัก
หรือจะมาฝึกฝนที่บริษัท ก็เรียนเชิญนะครับ หานมมาสักแกลลอนนึง แล้วแจ้งเจ้าหน้าที่ว่าขอมาฝึกเป่าฟองนม แล้วเขาจะจัดพี่เลี้ยงมาช่วยแนะนำครับ |
ผู้แสดงความคิดเห็น ต้น ทวยเทพฯ (boss-at-thecoffeecartel-dot-co-dot-th) วันที่ตอบ 2009-02-11 21:21:59 |
ความคิดเห็นที่ 2 (1936175) | |
truck | แล้วระหว่างการใช้เครื่องสตีมกับใช้แก้วทำ แบบไหนจะดีกว่าคะเห็นบางที่เค้าใช้แก้วทำโฟมแต่ใช้นมแช่เย็นทำ |
ผู้แสดงความคิดเห็น truck (streettruck-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2009-05-12 11:12:37 |
[1] |
Copyright © 2010 All Rights Reserved. |