สวัสดีครับผม

ต้องขออภัยที่อาจตอบช้าครับ ช่วงนี้เวลา ๒๔ ชั่วโมงต่อวันมีไม่พอ  อย่างไรจะพยายามเร่งตอบให้ครบถ้วนทุกกระบวนข้อสงสัยเลยครับ

ส่วนเรื่องภาพที่โพสท์ไม่เข้า เว็บมาสเตอร์กำลังแก้นะครับ

ที่ถามมาว่า จะใช้ไม้ผลเป็นพืชให้ร่มเงาได้หรือไม่ เรียนว่าได้ครับ แต่ไม่ค่อยจะ work เท่าที่ควร เนื่องจาก ร่มเงาของต้นไม้ประเภท ลำใย  ลิ้นจี่  มะม่วง จะทึบเกิน ทำให้แสงไม่ค่อยเพียงพอต่อการสังเคราะห์แสงของต้นกาแฟ ผมจึงแนะนำให้ใช้ต้นไม้ตระกูลกระถิน เช่น ถ่อน เหียง เลี่ยน สะตอ

ส่วนกล้วยและมะละกอนั้น ได้ครับ แต่ทรงพุ่มค่อนข้างแคบ  โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กล้วยเวลาตัดฟันต้นกล้วยมักจะล้มทับต้นกาแฟหักเสียหายครับ (ประสปการณ์ตรงของเราเลยแหละครับ)

สำหรับข้อต่อไป เรื่องการวางแผนงบประมาณค่าใช้จ่าย  ขอเรียนตามตรงว่าเราไม่ได้ทำครับ

เนื่องจากเราทำสวนกาแฟด้วยใจรักอย่างเดียวมาตั้งแต่ต้นเมื่อปี พ.ศ.๒๕๒๖ และไม่เคยมองเป็นธุรกิจที่ต้องมีกำไร(ซึ่งผิดพลาด และผมไม่แนะนำให้เลียนแบบเลยครับ) การที่เราเริ่มต้นทดลองผิดลองถูกจวบจนปัจุบันนี้ เราใช้เงินไปไม่น้อยกว่าสามสิบล้านบาทครับ จะให้เฉลี่ยเป็นค่าใช้จ่ายหรือต้นทุนต่อไรคงไม่ได้

แตที่สำคัญ คุณไม่ต้องทดลองผิดทดลองถูกแบบเดียวกับเราหรอกครับ ผมยินดีแนะนำให้ครับ

เรื่องว่าด้วยการเก็บเกี่ยวผลกาแฟนะครับ

ต้นกาแฟจะเริ่มให้ผลในปีที่สามเป็นต้นไป ซึ่งปีแรกของการเก็บเกี่ยวนั้น ต้นกาแฟจะ "สุกลม" คือมีผิวผลที่แดงสวย แต่เมล็ดในจะลีบฝ่อ เมื่อนำมาลอยน้ำ จะเห็นว่าผลกาแฟสุกสีแดงสวยนี้ลอยน้ำเป็นจำนวนมาก อาจจะได้ที่สมบูรณ์จริงๆ ไม่เกินยี่สิบเปอร์เซ็นต์ครับ

และต้นกาแฟจะเริ่มให้ผลอย่างเต็มที่ตั้งแต่ปีที่สี่(ที่ปลูกลงดิน)เป็นต้นไป และให้ผลสมบูรณ์ที่สุดตั้งแต่ปีที่ ๕ จนถึงปีที่ ๙ หรือ  ๑๐ หลังจากนั้นก็ต้องอาศัยการตัดเวียน หรือที่เรียกว่าทำสาวกาแฟ คือตัดแต่งลำต้นให้มีลำต้นใหม่ๆ เจริญเติบโตให้ผลแทนลำต้นที่อายุมาก

และต้นกาแฟจะให้ผลเพียงปีละ ๑ ครั้งเท่านั้นครับ จะเป็นช่วงเดือนที่ ๑๑ หรือ ๑๒ นับแต่ออกดอก

ที่สูงน้อยกว่า ๑๐๐๐ เมตร จะออกดอกเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคมและเริ่มเก็บเกี่ยวเดือนตุลาคมเป็นต้นไป ส่วนบนที่สูงกว่า ๑๐๐๐ เมตรจะเริ่มออกดอกเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ และเก็บผลช่วงเดือนธันวาคม-มกราคมครับ

หลายคนคิดว่าที่สูงจะทำให้กาแฟติดผลช้ากว่าปรกติ  ทำให้ได้คุณภาพกาแฟดีกว่าที่ปลูกที่ต่ำ  อันนี้ไม่เป็นความจริงครับ  ระยะเวลการติดผลจนกระทั่งเก็บเกี่ยว ใช้ระยะเวลาเท่ากันเป๊ะๆ เพียงแต่ต้นกาแฟออกดอกทีหลัง เลยเก็บเกี่ยวทีหลังครับผม

ขอบคุณมากๆเลยนะจ๊ะสำหรับคำตอบ ประทับใจมากๆ

ทำให้รู้สึกว่าอย่างน้อยก็มีที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์

....................................

รูปที่โพสนั้นไม่รู้ว่าหายไปใหน (*-*)" แต่ไม่เป็นไรจ้า

โห   ถามง่ายแต่ตอบยากครับ

ต้องดูความชื้นเป็นหลักครับ  ความชื้นน้อยก็ได้แต่ระบบชลประทานต้องดี (แบบว่าเนรมิตรความชื้นได้เองอะครับ  ไม่ต้องง้อเทวดา) แต่น้ำต้องไม่ท่วมขังหรือแฉะเป็นโคลนตมเด็ดขาด ดินต้องร่วนซุย (อันนี้เนรมิตรเองไม่ได้  ต้นกาแฟห้ามพรวนดินครับ) มีร่มเงาบ้างตามสมควร.

รีบกวนถ่ายภาพที่ดินของคุณให้เห็นรายละเอียดสภาพแวดล้อมของที่ดิน  องค์ประกอบอื่นๆ เช่นที่ตั้ง แหล่งน้ำ สภาพดินเดิมปลูกอะไร แล้วโพสท์มาให้ผมวิจารณ์หรือแนะนำดีกว่านะครับ

จะได้ตอบกันโดยเฉพาะเจาะจงไปเลยครับ  ถามครอบจักรวาลแบบนี้ตอบยาก 

เห็นใจผมเนาะ

ไม่รู้อ่ะ

 " รู้เเต่ชอบกินกาเเฟ "

อิอิ

ขำมุขคุณ preawwy

ชอบมากละก้อ...  มามะ  แด๋วผมจะชงกาแฟให้กิน

เน้ออออออออออออออ

คุณต้น ทวยเทพฯ

ต้นกาแฟมีเลือกอุณหภูมิมั้ยคะ  เช่นว่า ปลูกที่หนาวดี ปลูกที่ร้อนดี

อย่างแถวนครนายกพอจะไหวมั้ยคะ

ปล. รบกวนตอบทางอีเมล์ให้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ