สวนทศเทพ...ก่อนปี 2530 กาแฟอราบิก้าเป็นเพียงพืชทดลองในโครงการลดพื้นที่ปลูกฝิ่นในพื้นที่สูงเช่นเดียวกับ แอปเปิ้ล พลับ ท้อ สาลี่ และพืชอื่นๆซึ่งในขณะนั้นยังไม่สามารถสรุปได้ว่ากาแฟอราบิก้าที่ปลูกในประเทศไทยจะให้ผลผลิตที่มีมูลค่าเพียงพอในการปลูกในเชิงพาณิชย์...



   

การปลูกและพัฒนาสายพันธุ์...การเริ่มต้นทำสวนกาแฟที่ดีนั้น จะต้องเริ่มด้วยการคัดเมล็ดพันธุ์จากต้นกาแฟที่ดี เก็บและนำมาลอกเปลือก(Cherry) ออกด้วยมือ แช่น้ำไว้ไม่เกิน1คืน แล้วนำลงแปลงเพาะ...

การเก็บเกี่ยว แปรรูปและคัดคุณภาพ...การเก็บผลผลิตที่แก่เต็มที่ เราจะบรรจงเก็บทีละผล เฉพาะเมล็ดกาแฟสีแดงสดที่สุกเต็มที่เท่านั้น ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งก็คือ เราจะไม่เก็บผลกาแฟที่ยังสุกไม่ทั่วทั้งผล ฉ่ำ หรืองอม จนแก่เกินไปเป็นอันขาด และจะไม่มีการรูดกิ่งเพื่อเก็บผลกาแฟเพื่อประหยัดแรงงานอย่างเด็ดขาด...

การสนับสนุน พัฒนากระบวนการผลิต...เพราะเรามั่นใจในความตั้งใจของเกษตรกรชาวไทยภูเขาผู้ปลุกกาแฟ และเชื่อมั่นในคุณภาพของกาแฟที่ผลิตขึ้นบนผืนแผ่นดินไทย...