..Rancilio Silvia.. 
   ความสมบูรณ์แบบของเครื่องชงเอสเพรสโซ่เพียงปลายนิ้วเหมาะกับการใช้งานตลอดวัน การออกแบบตัวเครื่องเป็นสแตนเลส ทำให้เครื่องชง Rancilio Silvia เป็นทั้งเครื่องชงและอุปกรณ์ตกแต่งภายในบ้านและร้านกาแฟได้อย่างสวยงาม รูปแบบและคุณสมบัติของเครื่องชงที่มีคุณภาพสามารถใช้งานในเชิงพาณิชย์ได้เป็นอย่างดี    

ส่วนประกอบของเครื่องชง Rancilio Silvia 
1 ปุ่มเปิดปิด    2 หลอดไฟแสดงการทำงานของฮิตเตอร์
3 ปุ่มกดชงกาแฟ    4 ปุ่มกดจ่ายน้ำร้อน
5 ปุ่มกดใช้ไอน้ำ    6 วาล์วจ่ายน้ำร้อน-ไอน้ำ   
7 ก้านจ่ายน้ำร้อน-ไอน้ำ  8 ถังบรรจุน้ำ
9 ฝาปิดถังบรรจุน้ำ    10 ฝาครอบถาดน้ำทิ้ง
11 ถาดน้ำทิ้ง    12 หัวชง
13 ด้ามชง      
14 ชุดกรองกาแฟ Double Shot
15 ชุดกรองกาแฟ Single Shot 
16 ด้ามกดกาแฟ (Tamper)
17 ช้อนตักผงกาแฟ    18 แผ่นยางล้างหัวชง

    

ข้อมูลของเครื่องชง Rancilio Silvia

เครื่องชงกาแฟแบบก้านอัด หัวชงมีขนาด 58 mm.
เทียบกับหัวชงเครื่องชงขนาดใหญ่
หม้อต้มน้ำ (Boiler) ทำจากทองเหลืองขนาด 300 ซีซี
แรงดันน้ำขนาด 17 บาร์ แรงดันไอน้ำ
สตรีมโฟมนมได้แรงและเนียนสวย
รูปทรงทันสมัย ตัวถังทำจากแสตนเลส คงทน สวยงาม
แทงค์น้ำสามารถบรรจุน้ำได้ 2.0 ลิตร 
สวิทช์โซลินอยวาวล์แบบ 3 ทาง
ขนาดตัวเครื่อง 290x325x340 มิลลิเมตร 
น้ำหนักเครื่อง 14 กิโลกรัม
ขนาดปั๊มน้ำ 48 วัตต์

การบำรุงรักษา

หลังจากการใช้งานแต่ละวันให้ใส่แผ่นยางล้างหัวชง(18) ลงในด้ามชง(13) และใส่กลับไปที่หัวชง(12) จากนั้นให้ทำการกดปุ่มชงกาแฟ(3) ค้างไว้ประมาณ 8-10 วินาที จากนั้นถอดด้ามชงออกมาสังเกตผงกาแฟที่อยู่ในด้ามชง ทำซ้ำจนกว่าไม่มีผงกาแฟอยู่ในด้ามชง เพื่อทำความสะอาดหัวชงไม่ให้มีผงกาแฟติดค้าง 

 

....ข้อมูลที่กล่าวมาเป็นข้อมูลเบื้องต้นในการตัดสินใจใช้เครื่องชงกาแฟ Rancilio Silvia สำหรับท่านที่สนใจจะเปิดร้านกาแฟขนาดเล็ก หรือนำไปใช้ในบ้านได้ไม่มากก็น้อย...

 

Cartel's Espresso Engineering Center