ReadyPlanet.com
dot dot
dot
คนรักกาแฟ กับ กาแฟแห่งความรัก


 
Cartel: สวัสดีคร้าบบ คุณเอกCoffee Love
คุณเอก: สวัสดีคร้าบ พี่เวปมาสเตอร์ (เรียกพี่อีกแล้วผมรู้สึกแก่ - -)
Cartel: เริ่มด้วยแนะนำตัวเอง กับแนะนำร้านกันหน่อยดีไหมครับ
คุณเอก: ได้ครับ ผมเอกพลครับ เป็นสมาชิกคอฟฟี่เลิฟเกือบจะใหม่ล่าสุด ฮ่ะๆ เปิดร้านได้ประมาณ 2เดือนแล้ว ร้านผมอยู่ที่ประตูน้ำ ใบหยกการ์เม้นท์เยื้องๆกับซอย 5ครับ เพื่อนๆ
คนไหนผ่านมาแถวประตูน้ำ แวะมานั่งคุย จิบกาแฟกันที่ร้านผมได้นะครับ

Cartel: เป็นอย่างไรบ้างครับ กับ 2เดือนที่เปิดร้านมา
คุณเอก: เอาตั้งแต่วันแรกเลยนะ ก็วันแรก สั่งแก้วมา 100ใบ ก็หมดเลยครับ จนต้องมีลูกค้านำแก้วมาใส่เอง เพราะว่าอยากลองชิมเยอะมาก เริ่มออกตัวได้แรงดีครับ
ฮ่ะๆ วันแรกผมขายไปประมาณ 120แก้วได้ ปัจจุบันนี้อย่างน้อยก็ 50แก้วขึ้นไปนะครับ ไม่เคยต่ำกว่านี้คนรักกาแฟ กับกาแฟแห่งความรัก

Cartel: แอบชงกินเองบ้างหรือเปล่าครับเนี่ย ขายจนแก้วหมดสะขนาดนี้ ฮ่ะๆ
คุณเอก: เอ้ยยย !!!ไม่เลยนะ คืองี้ ตอนแรกอ่ะ ผมเป็นคนที่ดื่มกาแฟไม่ได้เลย เหงื่อจะออก หน้าจะมึด แรงจะหมด ประมาณนั้นเลยครับ แต่ทุกวันนี้ก็เริ่มปรับตัวได้เริ่ม
โอเค ดื่มได้แล้ว เล่นเอาแย่เหมือนกันตอนแรกๆ ฮ่ะๆ
Cartel: อ่าว!!! ดื่มกาแฟไม่ได้แบบนี้ แล้วเป็นไปยังไงมาขายกาแฟล่ะครับ
คุณเอก: เริ่มจากวันธรรมดาๆวันนึงนี่แหละครับ ผมก็นั่งทำงานปกตินี่แหละ รู้สึกเริ่มเบื่องานประจำนั่งอยู่กับโต๊ะแบบเดิม ก็เลยนั่ง เสริจดูว่าทำอะไรดีนะ จนมาตกลงใจกับ
กาแฟสดเนี่ยแหละ จากนั้นผมก็เริ่มหาข้อมูล ผมหาข้อมูลประมาณ 2เดือนเลยนะ ในอินเตอร์เน๊ต นี่คือ แทบทุกกระทู้ผมอ่านหมด หนังสือผมมีแทบทุกเล่มเลย (โอ้โห้วววว)

Cartel: แล้วมาตกลงใจยังไงกับคอฟฟี่เลิฟได้ล่ะครับ
คุณเอก: เรื่องของเรื่องคือ ผมปลื้มมม ^^ กับการดูแลและความใส่ในกับลูกค้าของบริษัทเลยนะ ก่อนหน้านี้ เคยติดต่อแฟรนไชส์ที่อื่นๆพอสมควรก่อนจะมาถึงคอฟฟี่เลิฟ
แต่ที่อื่นผมต้องรออย่างน้อยๆ 2-3 วัน กว่าจะมีเจ้าหน้าที่ติดต่อกลับ แต่คอฟฟี่เลิฟนี่หลังจาก ผมโทรเข้าไป ยังไม่ถึง 10นาทีเลย มีเจ้าหน้าที่ติดต่อกลับมาให้รายละเอียดครบถ้วน แถมไม่โกหกผม ที่ผมพูดได้ว่าไม่โกหกนี่ เพราะผมศึกษาข้อมูลมาเยอะจริงๆ ผมอาจจะเป็นคนที่พึ่งก้าวเข้ามาเรียนรู้โลกของกาแฟ แต่ผมตั้งใจศึกษาอย่างจริงจังครับ ข้อมูลรายละเอียดหลายๆอย่างที่ผมพอจะทราบอยู่บ้าง  เจ้าหน้าที่ก็ให้คำปรึกษาอย่างตรงจุด และจริงใจดีครับ อะไรที่ว่าดี ก็ว่าดี อะไรที่ไม่ดี ก็ว่ากันไปตามน้ำ แถมบริษัทยังมีสวนกาแฟเป็นของตัวเอง ไม่ต้องกลัวเรื่องวัตถุดิบจะขาดครับ เรามีแรงขายเท่าไรขายไป บริษัทสามารถดูแลเรื่องวัตถุดิบได้เต็มที่คนรักกาแฟ-กาแฟแห่งความรัก

Cartel: อย่างนี้ต้องปรบมือดังๆ ให้ฝ่ายที่ปรึกษาการเปิดร้านกาแฟ ที่เอาใจใส่ลูกค้าเยี่ยมเช่นนี้ ทำให้เรารู้จักกัน จนได้ร่วมธุรกิจกัน ฮ่ะๆ
คุณเอก: ฮ่าๆๆ ความจริงแล้วก็รวมๆ กันจากหลายๆส่วนนะครับ อีกหลายอย่างมากที่ผมประทับใจ ไม่ว่าจะแบบโลโก้ โทนสี ที่แดง แบบแดงได้ใจดีจริงๆครับ ดูจากเจ้า
อื่นๆ ที่จะขยาดกับสีแดงนะ แต่นี่แดง คือแดงจริงๆ แบบว่าเห็นมาแต่ไกลแน่ๆ เข้าตามตำราหน่ะครับ จะถูกจะแพงเอาแดงไว้ก่อน ฮ่ะๆ (แต่ของเราไม่แพงนะคร้าบบ อิอิ)แล้วข้อตกลงแฟรนไชส์ที่ไม่เอาเปรียบลูกค้า ไม่มีเก็บค่าแฟรนไชส์ วัตถุดิบก็คุณภาพดี สรุปว่าทุกอย่างลงตัวดีเยี่ยมเลยครับคนรักกาแฟ กับ กาแฟแห่งความรัก

Cartel: มีประสบการณ์อะไรเล่าสู่ถึงเพื่อนๆชาวคอฟฟี่เลิฟ บ้างไหมครับ
คุณเอก: เอาเป็นเรื่องของความหลากหลาย มากสไตล์จริงๆกับลูกค้าผม ฮ่ะๆ วันก่อนมีลูกค้าบอกว่า เคยดื่มลาเต้แบบอ่อนๆ ทำไมของเราเข้มกว่า กาแฟไม่ดีแน่ๆ หรือ
คุณชงผิด หาว่าผมชงผิดสะงั้น ฮ่ะๆ แล้วบอกว่ากาแฟยี่ห้อนู้นดีกว่า อร่อยกว่า ลองสั่งมาขายสิ เล่นเอาผมงงไปเลย... คือลูกค้าคงประมาณว่าจะดึงสิ่งที่เค้าชอบมาลงไว้ที่ตัวเรา ผมคิดว่านะ...ครั้งแรกของการดื่มกาแฟเนี่ย แล้วรู้สึกว่ารสชาติถูกใจจะฝั่งใจกับรสชาตินั้น พอไปดื่มกาแฟร้านอื่นก็เลยรู้สึกว่ามันไม่ใช่

Cartel: แล้วแก้ปัญหายังไงครับ เวลาเจอลูกค้ามาแบบนี้
คุณเอก: ผมก็อธิบายไปสะยาวเลยครับ ว่าวัตถุดิบที่แตกต่างกัน ทำให้รสชาติออกมาต่างกัน กาแฟของแต่ละเจ้าก็ย่อมมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน การที่คุณไม่รู้สึกคุ้นเคยก็
ไม่ได้หมายความว่ากาแฟของผมไม่ดี ลองเปิดใจและเปิดโอกาสให้ตัวเองได้ลิ้มลองรสชาติของคอฟฟี่เลิฟก่อน แล้วจะรู้ครับ ว่ากาแฟเรามีเอกลักษณ์ที่ดีเยี่ยมแบบไม่เหมือนใครจริงๆ (ว้าวววว)ผมว่าจริงๆแล้วนี่คือปัญหานึงเลยนะสำหรับคนเปิดร้านกาแฟ คืออยากที่จะตามใจลูกค้าจนทำให้ตัวเองเสียเอกลักษณ์ ผมต้องบอกว่าให้เชื่อมั่นในสิ่งที่เราเลือกลงไปแล้วครับ พยายามรักษาเอกลักษณ์ของเรากันไว้นะครับ

Cartel: อย่างนี้ ถ้าคุณเอก เป็นหนึ่งคนที่สามารถจะเปลี่ยนแปลงอะไรในคอฟฟี่เลิฟได้ คุณเอกจะเปลี่ยนแปลงอะไรไหมครับ
คุณเอก: เรื่องเปลี่ยน ผมไม่เปลี่ยนอะไรครับ ทุกอย่างที่มีอยู่ ดีแล้ว แต่ผมคงเสนอว่าอยากเพิ่มมากกว่า คือตอนนี้ ผู้ประกอบการคอฟฟี่เลิฟแต่ละร้านค่อนข้างจะห่างกันนะ
จะสนิทสนมกับแค่ที่ปรึกษาของบริษัท ผมอยากให้ชาวคอฟฟี่เลิฟมารวมกลุ่มกัน ก่อตั้งกลุ่มเล็กๆของเรามา เป็นชาวคอฟฟี่เลิฟ เป็นกลุ่มเล็กๆแต่แข็งแกร่งไปด้วยมิตรไมตรีและคุณภาพ กันดีไหมครับ ฮ่ะๆๆ นี่ผมขอมากไปไหมเนี่ย

Cartel: ฝากเชิญชวนเพื่อนๆ ชาวคอฟฟี่เลิฟมารวมกลุ่มกันหน่อยสิครับคุณเอก
คุณเอก: ต้องบอกก่อนว่าที่ผมอยากชวนเนี่ยเพราะว่า ทุกวันนี้ในการลงทุนของเรานั้น นอกจากได้คำปรึกษาจากบริษัทแล้ว ส่วนนึงเราตัดสินใจกันเองในส่วนของการเริ่มต้น
แต่การปฏิบัติจริงต่อจากนั้น แต่ละที่ แต่ละทำเล แต่ละสิ่งแวดล้อมที่เราเจอมันจะแตกต่างกันไป ลูกค้าอาจจะอย่างได้นู้นได้นี่ที่ต่างกันไป อยากให้ทุกคนมานั่งคุยกัน มาแชร์ความคิดเห็นกัน แบ่งปันประสบการณ์ ความรู้ ว่าเราควรจะมีแนวทางยังไงให้คอฟฟี่เลิฟของพวกเราอยู่รอดได้กับเศรษฐกิจและคู่แข่งที่เกิดขึ้นมากมายแบบนี้ ไม่อยากให้เปิดแล้วรู้สึกเบื่อ หรือท้อแท้แล้วสุดท้ายก็ต้องเลิกไป อย่างน้อยๆเราก็ช่วยให้กำลังใจกัน ช่วยกันคิดช่วยกันทำ ช่วยกันสร้างนะครับ

Cartel: ขอบคุณมากนะครับคุณเอก สำหรับกาแฟอร่อยๆ และมิตรภาพดีๆ ในวันนี้ ผมล่ะปลื้มใจ
คุณเอก: ไม่เป็นไรคร้าบบ ยินดีครับผม...โอกาสหน้าเชิญอีกนะครับพี่เวปมาสเตอร์ (น่าน..!!พี่อีกแล้ววววว)เรียนเชิญเพื่อนๆทุกคนเลยครับผม

คนรักกาแฟ กับ กาแฟแห่งความรัก

 




Guest-Interview

ชมวิถีไทย ห่มสไบ จิบกาแฟสวัสดี
Coffee Love @ Trat article
Coffee Love สานฝัน article
จิบกาแฟ...ดูแลโลก article
Boutique Roaster In The Boutique Resort article
Carfae Cafe' On The Run article
The Coffee Lady In the Night City
สวัสดี สยาม บาริสต้า article
สวัสดีกาแฟ หาดทราย และสายลม article
-> Cartel Gossip <- Dj - Love Coffee article
รู้จักกับ...เจ้าของธุรกิจ Coffee Love สาขานครปฐม article



[1]

ความคิดเห็นที่ 1 (18606)
avatar
dtw

ร้านน่ารักดีค่ะ..กำลังจะเปิดเหมือนกัน

ผู้แสดงความคิดเห็น dtw (dthaweewan-at-hotmail-dot-com) ตอบโดยสมาชิกวันที่ตอบ 2009-02-26 13:35:53


ความคิดเห็นที่ 2 (30208)
avatar
โบว์

คุณเอกหล่อไม่แพ้คุณต้น ทวยเทพเลยค่ะ ><

 

ร้านก็น่ารักมากๆ  ๆ ๆ ๆเลยค่ะ  ค่าเช่าที่แพงมั้ยคะ

ผู้แสดงความคิดเห็น โบว์ (e_bow_za-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2009-03-29 13:37:00


ความคิดเห็นที่ 3 (69993)
avatar
coffeelovescoffee
image

จัดแต่งร้านได้น่ารักดีจังเลย .....
ผู้แสดงความคิดเห็น coffeelovescoffee ตอบโดยสมาชิกวันที่ตอบ 2009-06-06 09:40:23


ความคิดเห็นที่ 4 (69995)
avatar
coffeelovescoffee
image

อาจจะแวะเข้ามาคอมเม้นท์ช้าไปนิด  ..... มาช้ายังดีกว่าไม่มาเน๊าะ ..... pakkie
ผู้แสดงความคิดเห็น coffeelovescoffee ตอบโดยสมาชิกวันที่ตอบ 2009-06-06 09:41:51


ความคิดเห็นที่ 5 (89939)
avatar
one

ก้อคิดจะทำอยู่เหมือนกันค่ะ เร็วๆนี้ถ้างัยแล้วขอปรึกษามั่งนะค่ะ

ผู้แสดงความคิดเห็น one วันที่ตอบ 2009-09-23 08:48:51


ความคิดเห็นที่ 6 (91067)
avatar
แทน
สนใจ อยากรู้วิธีการชงอ่ะคับ แบบไหนบ้างไม่มีความรู้ด้านนี้เลย แต่อยากทำ เด๋วต้องค้นคว้ากันหน่อย มีทำเลแถววังน้ำเขียวอ่ะ
ผู้แสดงความคิดเห็น แทน (shokiyung_n-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2009-10-30 16:36:00


ความคิดเห็นที่ 7 (91261)
avatar
jan
บรรยากาศในร้าน่านรักค่ะ ดูสบายๆๆ อีกอย่างเคยทานโกโก้ coffe love ที่งาน expo10 เมืองทองธานีมาค่ะ อร่อยมากๆๆ ขนาดเป็นสูตร เจ นะค่ะ ก็ยังอร่อยค่ะ อีกอย่างนะค่ะเคยเจอคุณต้น เจ้าของด้วยค่ะ ดูร่าเริงมากเลยค่ะ อยากเปิดร้านการแฟ เหมือนกันค่ะ คงต้งอขอคำแนะนำด้วยนะค่ะ
ผู้แสดงความคิดเห็น jan (jan_alone2009-at-yahoo-dot-co-dot-th)วันที่ตอบ 2009-11-07 22:58:34


ความคิดเห็นที่ 8 (91298)
avatar
natti
กำลังจะเปิดร้านเหมือนกัน   ร้านคุณน่ารักดี
ผู้แสดงความคิดเห็น natti (natti_aor-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2009-11-10 16:33:54


ความคิดเห็นที่ 9 (91655)
avatar
คนรักกาแฟ

อยากทราบราคาแฟรนไชส์ว่าราคาประมาณเท่าไหร่ เพราะว่าต้องการจะเปิดร้านกาแฟเหมือนกันรบกวนตอบด้วยนะคะ ketkan_sr@hotmail.com

ผู้แสดงความคิดเห็น คนรักกาแฟ (ketkan_sr-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2009-11-28 19:30:03


ความคิดเห็นที่ 10 (92940)
avatar
คิตตี้ซ่า
image

อยากทำร้านกาแฟคนเสื้อแดงคะทำไงดีโทรติดต่อที่บริษัทแล้วแต่ไมไม่ตอบกลับมาซักทีคะรออยู่อยากรู้ว่าทุนสองถึงสามหมื่นจะทำร้านได้ไหมรวมทั้งตกแต่งร้านด้วยนะคะ

ผู้แสดงความคิดเห็น คิตตี้ซ่า (oui_youi-at-hotmail-dot-com) ตอบโดยสมาชิกวันที่ตอบ 2010-02-17 18:42:53


ความคิดเห็นที่ 11 (93054)
avatar
แจ๊ส

ร้าน น่ารักดีค่ะ ดิดจะเปิดเหมือนกันค่ะ

ผู้แสดงความคิดเห็น แจ๊ส (oraange6897-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2010-02-26 13:40:51


ความคิดเห็นที่ 12 (101906)
avatar
napapen
ร้านสวยมากค่ะ ต้นทุนประมาณเท่าไหร่คะ อยากรู้ค่ะ อยากทำบ้าง
ผู้แสดงความคิดเห็น napapen (tnapapen-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2011-03-23 22:18:11


ความคิดเห็นที่ 13 (101907)
avatar
พิม น้อย
อยากทำบ้างค่ะ
ผู้แสดงความคิดเห็น พิม น้อย (pimzaa_zaa-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2011-03-23 22:20:27


ความคิดเห็นที่ 14 (155464)
avatar
ิิbjm

 # ถ้าท่านกำลังมองหาบรรจุภัณฑ์ ถ้วยแก้วกาแฟพิมพ์ ลวดลายและโลโก้ของท่าน ท่านสามารถกดถูกใจเพื่อติดตามและสอบถามรายละเอียดของทางบริษัท เบญจมิตรบรรจุภัณฑ์ จำกัด ได้โดยผ่านช่องทางนี้ครับ
ฝากด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ ^^

https://www.facebook.com/Benjamit.Packaging
ผู้แสดงความคิดเห็น ิิbjm (markanusorn-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2015-04-16 11:40:01



[1]


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล *
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล


dot
Our Face Book
อีเมล :
รหัสผ่าน :
bullet ลืมรหัสผ่าน
bullet สมัครสมาชิก
dot
Our FaceBook
แฟรนไชส์กาแฟสวัสดี
Coffee Love
ชุดเครื่องชงกาแฟ
เมล็ดกาแฟสด
อบรมวิชากาแฟ
ซ่อมบำรุงเครื่องชงกาแฟ
วัตถุดิบอื่น
Coffee Break
WorldClass Machine
bulletRancilio XCELCIUS Class 11
bulletNuova Aurelia II T3
เครื่องชงกาแฟขนาดใหญ่
bulletNuova Simonelli Appia Life
bulletRancilio Classe5 2GE
bulletNuova Simonelli AppiaII V2G
bulletNuova AppiaII Compact V2G
bulletCasadio Undici A2 Tall
bulletNew Elegance Display V2G
bulletNew Elegance Mini 2G.
เครื่องชงกาแฟขนาดกลาง
bulletBreville Bes 980
bulletBreville Bes 920
bulletCasadio Undici A1
bulletEpoca 1G
เครื่องชงกาแฟขนาดเล็ก
bulletNuova Oscar II
bulletRancilio Silvia
bulletBreville Bes 870
bulletBreville Bes 250
bulletAscaso Dream
bulletExpobar Office Control
bulletExpobar Office Pulser
bulletTaurino Combi
bulletMokita Junior
เครื่องบดกาแฟอัตโนมัติ
bulletRancilio Kryo65 OD
bulletNuova MDX OD
bulletBreville BCG 820
bulletBreville BCG 800
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
bulletRancilio Kryo65ST
bulletRancilio Rocky MD
bulletRancilio Rocky SD
bulletNuova MDX
bulletNuova Grinta
bulletCunill Space
bulletCoffee Mill 600N
bulletBreville BCG 200
เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
bulletSaeco Aulika Top RI
bulletSaeco Lirika
bulletSaeco Lirika Plus
เครื่องชงกาแฟแบบอื่นๆ
bulletBrewer : Breville YouBrew
bulletPercolator West Bend
เครื่องปั่นสมูทตี้
เครื่องกรองน้ำ
เครื่องจ่ายน้ำหวาน
dot
Cartel's Vote
dot
bulletกาแฟเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของคุณมากแค่ไหน




Copyright © 2010 All Rights Reserved.
THE COFFEE CARTEL CO.,LTD.
21-22 Tesabansongkroh Road, Ladyao, Jatujak, Bangkok 10900
Tel : 0-2953-8957, 0-2954-4850
Fax : 0-2953-8130
E-mail : thecoffee.cartel@yahoo.com, thecoffee.cartel@hotmail.com
URL : www.thecoffeecartel.co.th